厳選されたワイナリー

北山商事は、ワインの格付けやワイン生産者の資本や規模の大小にとらわれることなく、自ら現地に足を運び、生産者を探求する中で、ワインの中に封印された様々な物語や無限の可能性を引き出したいと考えています。
そのために、必ず1度は現地へ足を運び、次の4つの項目で、ブドウが育まれる地域や畑、ワイナリーやそのワイナリーで働く人々、そのワイナリーが造るワイン全ての持つ個性や強みを引き出すことを大切にしています。

生産現場リサーチ

生産現場リサーチ

ワイナリー固有の生産要素である、土壌,気候、ブドウ品種、ブドウの品質、生育環境、技術資源、人的資源などの各要素について、実際に現地を訪問し、現場を歩き、リサーチする。

ワイナリー関係者ヒアリング

ワイナリー関係者ヒアリング

ワイナリーの個性や強みを引き出し、本質を見極める上で、ワイナリーの歴史、企業文化、どういう想いでワイナリーを営んでいるのか、どういう商品やサービスを取り扱っているのか、商品の強みは何か、課題は何か、大切にしていること、情熱を持って取り組んでいること、世界にどういうインパクトを与えたいのかなどについて、ワイナリー責任者を始め、ブドウ栽培からワイン醸造、出荷までのワイン生産全工程に携わる担当者と面談し、ヒアリングする。

ワインのテイスティング

ワインのテイスティング

有名ワイン評論家による評価結果や一般的なワインのテイスティング・アプローチによる分析結果だけにとらわれることなく、現地リサーチや関係者ヒアリングを通じて自分たちだからこそ知り得ることができたワイナリーの価値を踏まえて分析する。

ワイナリー関係者との継続的ディスカッション

ワイナリー関係者との継続的ディスカッション

上記のリサーチ結果を基に、その後もワイナリー関係者と複数回に及ぶオンラインによるコミュニケーションを重ねた上で、最終的にはワイナリーと自分たちが共に信頼できるパートナー関係を構築できるかどうかを見極める。

取引ワイナリー

CASARENA Bodega y Viñedos(カサレナワイナリー)

CASARENA Bodega y Viñedosカサレナワイナリー

カサレナの夢はシンプルです。
ブドウのポテンシャルを最大限に引き出し、アルゼンチンで最も偉大なシングルヴィンヤード(単一畑)プロジェクトになること。
アルゼンチン・メンドーサの豊かな伝統と可能性、そしてユニークなミクロ・テロワールに満ちたカサレナの4つの畑から、プレミアムワインをお届けします。