レオポルド・スアレス（Leopoldo Suarez）は20世紀初頭に初めてセミヨンを植え、「メンドーサで白のテーブルワインを造るのに最も優れた品種」と述べていました。香りからフィニッシュまで、張り詰めた緊張感が一貫して続く、まさにワイン愛好家のための本格派セミヨンです。
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テイスティングチャート
スペック
| タイプ | 白ワイン |
|---|---|
| 品種 | セミヨン100% |
| 味わい | 香りは繊細ながら、豊かさと果実のニュアンスを感じさせます。口に含むと凝縮感と厚みがありますが、重たさや脂っぽさはありません。辛口白ワインとしては比較的ふくよかなボディを持ちながら、自然な酸によって美しくバランスが保たれています。 |
| 生産者 | フィンカ・スアレス |
| 生産地 | Paraje Altamira,, Mendoza, Argentina |
| 畑の名前 | Finca Las Piedras |
| 畑の標高 | 1100m |
| 土壌 | 炭酸カルシウムを含む岩の多い沖積土 |
| 植樹年 | 2015年 |
| ヴィンテージ | 2025年 |
| 収穫 | 手摘み |
| 醸造 | ブドウを房ごと圧搾。 野生酵母を使用して発酵 |
| 熟成 | 旧樽で10か月 |
| アルコール度数 | 12.0% |
| テクニカルシート |
