非常に凝縮感のあるワインですが、同時に際立った酸を備えています。その酸がワインにフレッシュさを与えるだけでなく、この白ワインのしっかりとした骨格を支えています。豊かなボリュームを持ちながら、非常に生き生きとしており、花やハーブ、果実の風味に満ちています。しばらく瓶内で熟成させることで、さらに複雑さを増していくでしょう。」
— パトリシオ・タピア（Patricio Tapia）／デスコルチャドス（Descorchados）
SHARE
テイスティングチャート
スペック
| タイプ | 白ワイン |
|---|---|
| 品種 | シャルドネ80% ,セミヨン20% |
| 味わい | pH：3.4 酸味：6.37g/l |
| 生産者 | フィンカ・スアレス |
| 生産地 | Paraje Altamira,, Mendoza, Argentina |
| 畑の名前 | Finca Las Piedras |
| 畑の標高 | 1100m |
| 土壌 | カリチェ・ロサ（Caliche Rosa） 赤みを帯びた炭酸カルシウム質の土壌 |
| 植樹年 | 2000年 |
| ヴィンテージ | 2024年 |
| 収穫 | 手摘み |
| 醸造 | ブドウを房ごと圧搾。 土着酵母を使用し、21日間発酵 |
| 熟成 | 旧樽で10か月間熟成 |
| アルコール度数 | 12.0% |
| テクニカルシート |
