創業家から受け継がれ、現在も大切に守り続けている伝統。このスパークリングワインは、伝統方式、すなわちシャンパーニュ方式で造られ、デゴルジュマンを行うまで、瓶内で澱とともに36か月間熟成されます。長い時間をかけた緻密な手仕事によって、ワインは繊細に熟成し、フレッシュさに、ほのかなパンや焼き菓子の香り、ミネラルのニュアンス、そして張りのある緻密な質感が調和します。
「ミレジメ」は、時間を惜しまず丁寧に造り上げたスパークリングワイン。待つことの美しさを知る人のために生まれた一本です。
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テイスティングチャート
スペック
| タイプ | スパークリングワイン |
|---|---|
| 品種 | ピノ・ノワール 100% |
| 味わい | 外観は輝きのある金色の反射を帯びた淡い黄色。非常にきめ細かく持続性のある泡が、繊細かつ途切れることなく立ち上ります。長期間にわたる瓶内澱熟成を物語る外観です。香りは緻密でエレガント。白い果実とフレッシュな柑橘類の香りに、ブリオッシュ、ナッツ、長期熟成に由来する繊細なミネラルのニュアンスが溶け合います。味わいはドライで張りがあり、はっきりとした自然な酸が、フレッシュさと垂直的な骨格をもたらします。質感はきめ細かくクリーミー。ピノ・ノワールらしい構造と個性を備え、長く、生き生きとした余韻が持続します。 |
| 生産者 | ラガルデ |
| 生産地 | Vista Flores - Tunuyán, Mendoza |
| 畑の標高 | 1050 m |
| ヴィンテージ | 2022年 |
| 醸造 | 創業家から受け継がれ、今もなお記録されている伝統シャンパーニュ製法 |
| 熟成 | 澱とともに瓶内熟成を36ヶ月間経てからデゴルジュマン |
| アルコール度数 | 12.7% |
| テクニカルシート |
