「プロジェクト・エルマナス」は、メンドーサで三代にわたりブドウ栽培を受け継いできた姉妹、ソフィアとルシラ・ペスカルモナが、自分たちらしいワインを追い求めて始めたプロジェクトです。
二人が大切にしているのは、家族から受け継いだ伝統をただ守ることではありません。そこに新たな問いを投げかけ、時代に寄り添う感性と、自分たちなりの解釈を重ねながら、次の世代へとつないでいくことです。異なる土地で、それぞれの経験を積んできた二人。離れていた時間や考え方の違いさえも楽しみながら、互いの視点を持ち寄り、一つのワインへと結びつけています。
遠く離れた土地を近づけ、違いを笑い合い、分かち合いたいという思いを形にすること。「プロジェクト・エルマナス」は、姉妹の絆と、変化を恐れずに新しい道を切り拓こうとする二人の意志から生まれたワインです。
| タイプ | 赤ワイン |
|---|---|
| 品種 | マルベック75%, カベルネ・フラン 25% |
| 味わい | 外観は鮮やかで濃い紫色の輝きを帯びた、深いガーネットレッド。香りは熟した赤系果実、フレッシュハーブ、繊細なスパイスの香り。そこに、樽由来のエレガントなニュアンスが加わり、複雑さをもたらしています。味わいは、しっかりとした骨格と包み込むような広がりがあり、力強くもよく溶け込んだタンニンが感じられます。余韻は長く、フレッシュで、全体のバランスに優れています。 |
| 生産者 | ラガルデ |
| 生産地 | Perdriel, Luján de Cuyo and Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina |
| 畑の標高 | Perdriel 980 m, Gualtallary 1380 m |
| ヴィンテージ | 2022年 |
| 収穫 | 手摘み |
| 醸造 | 発酵は野生酵母を使用してステンレスタンクで行い、発酵前に3日間の低温浸漬を実施します。発酵中は毎日ポンピングオーバーを行います。総マセレーション期間は20～25日間で、最高温度は30～31℃です。マロラクティック発酵は自然に始まります。 |
| 熟成 | フレンチオーク樽で12ヶ月、瓶内で12ヶ月。 |
| アルコール度数 | 14.1% |
| テクニカルシート |
