100年以上前、移民たちの手によってマルベックはメンドーサにもたらされ、その栽培方法とワイン造りの技術が伝えられました。現在、私たちはアンデス山脈の麓に広がる最高のテロワールを一つに結集し、このワインで「マルベック共和国」を表現しています。
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テイスティングチャート
スペック
| タイプ | 赤ワイン |
|---|---|
| 品種 | マルベック100% |
| 味わい | 黒系果実、リコリス、スパイスの香りに満ちた、力強く濃密なブーケを持つマルベックです。口に含むと見事なバランスが感じられ、非常に上品で柔らかく、シルクのようになめらかなタンニンが広がります。 |
| 生産者 | リッチテリ |
| 生産地 | Las Compuertas, Valle de Uco, Mendoza Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza San Pablo, Valle de Uco, Mendoza |
| 畑の名前 | 4つの産地のマルベックを、それぞれ25％ずつブレンドしています。 ラス・コンプエルタスGI グアルタジャリーGI ロス・チャカジェスGI サン・パブロGI |
| 土壌 | ラス・コンプエルタスGI：粘土質ローム土壌と礫質の下層土に植えられた、接ぎ木をしていない古樹のマルベック グアルタジャリーGI：石灰質土壌 ロス・チャカジェスGI：石灰質の砂礫層を伴う砂質土壌 サン・パブロGI：砂質ローム土壌 |
| ヴィンテージ | 2023年 |
| 収穫 | 一房一房の状態を損なわないよう、容量20kgの小さなケースを使用して手摘みで収穫します。醸造前に、手作業による入念な選果を行います。 |
| 醸造 | ブドウは除梗した後、重力を利用して自然な形で小型のコンクリートタンクへ移します。野生酵母を使用し、26～28℃で発酵させます。その後、果帽を優しく沈めながら、ゆっくりと穏やかに成分を抽出します。 |
| 熟成 | 50％を使用済みフレンチオーク樽、残りの50％を大型オーク樽で、16か月間熟成 |
| アルコール度数 | 14.0% |
| テクニカルシート |
