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白ワイン

Chardonnay シャルドネ

  • シャルドネ
  • 2025

酸が鋭すぎることはなく、非常にフレッシュで、石を思わせるミネラル感があり、夏にぴったりの白ワインです。

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テイスティングチャート

甘味
酸味
タンニン
ボディ
果実味
香り

スペック

タイプ 白ワイン
品種 シャルドネ100%
味わい pH:3.4 酸味:6.37g/l
生産者 フィンカ・スアレス
生産地 Paraje Altamira, Mendoza, Argentina
畑の名前 Finca Las Piedras
畑の標高 1100m
土壌 炭酸カルシウムを含む石が多い沖積土
植樹年 2000年
ヴィンテージ 2024年
収穫 手摘み
醸造 ブドウを房ごと圧搾。
野生酵母を使用して発酵
熟成 ステンレスタンクで10か月間
アルコール度数 12.0%
テクニカルシート