フィンカ・スアレス（Finca Suarez）は、家族によって営まれるプロジェクトです。すべてのワインは、1921年以来、スアレス家にとってかけがえのない場所であるパラへ・アルタミラ（Paraje Altamira）の自社畑で収穫したブドウのみを使用して造られています。山々や石灰質土壌、暖かな昼と涼しい夜、そしてこの地で紡いできたスアレス家の物語を語るワインです。
SHARE
テイスティングチャート
スペック
| タイプ | 赤ワイン |
|---|---|
| 品種 | カベルネ・フラン100% |
| 味わい | 熟した赤系・黒系の野生果実の風味に、ハーブやほのかなメントールのニュアンスが重なります。グラスの中で時間とともに表情が変化し、複雑さも増していきます。 |
| 生産者 | フィンカ・スアレス |
| 生産地 | Paraje Altamira, Mendoza, Argentina |
| 畑の標高 | 1100m |
| 土壌 | 沖積由来の土壌。 石の層の上に広がる砂質ローム土壌 |
| 植樹年 | 1999年 |
| ヴィンテージ | 2025年 |
| 収穫 | 手摘み |
| 醸造 | 野生酵母による21日間の発酵。100%マロラクティック発酵。 |
| 熟成 | コンクリートタンクで10ヶ月 |
| アルコール度数 | 13.5% |
| テクニカルシート |
