甘口のスパークリングワインです。
ルハン・デ・クヨのペルドリエルに位置する、標高1,000mの畑で栽培されたピノ・ノワールとシャルドネを使用しています。アンデス山脈に近い立地、粘土を含むローム質土壌、そして比較的冷涼な気候が質の高いブドウを育みます。シャルドネは2月第1週、ピノ・ノワールは2月第2週から第3週に収穫されます。
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テイスティングチャート
スペック
| タイプ | スパークリングワイン |
|---|---|
| 品種 | ピノ・ノワール 60%, シャルドネ 40% |
| 味わい | 淡いイエローの色調を持つ、若々しいスパークリングワインです。酸味と甘味が見事に調和しています。香りには、豊かで表情に富んだ果実のアロマが広がります。口に含むと、しっかりとした骨格とボディが感じられ、同時に爽やかなフレッシュさも備えています。 |
| 生産者 | クルサット |
| 生産地 | Perdriel, Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina |
| 畑の標高 | 標高 1,000 メートル |
| 土壌 | アンデス山脈に近い立地、粘土質ロームの土壌 |
| ヴィンテージ | NV |
| 収穫 | 手摘み |
| 醸造 | ブドウを優しく圧搾して得られた果汁を2℃まで冷却し、24時間静置して不純物を沈殿させます。清澄した果汁は、ステンレスタンクで14～16℃に温度管理しながら発酵。その後、ベースワインを澱とともに12か月間熟成させます。ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％をブレンドし、伝統方式による瓶内二次発酵を実施。 |
| 熟成 | 瓶内で澱とともに12か月間熟成させます。 |
| テクニカルシート |
