「Invader」シリーズは、アルゼンチン各地に残る忘れられた古木の畑を蘇らせることを目指しています。
このプロジェクトの目的は、アルゼンチンの豊かなワイン造りの遺産を再発見し、長年存在してきた伝統品種の価値を見直すことです。
¥5,500（税込）
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テイスティングチャート
スペック
| タイプ | 白ワイン |
|---|---|
| 品種 | セミヨン100% |
| 味わい | 柑橘類と刈りたての干し草のフレッシュな香り。口に含むと、フレッシュさとバランスが際立ち、心地よい酸味がワインの個性を引き立てます。 |
| 生産者 | Riccitelli Wines |
| 生産地 | El Peral, Uco Valley, Mendoza, Argentina. |
| 土壌 | 小石の基質を含む粘土質ローム土壌 |
| 植樹年 | 1900年代初頭 |
| ヴィンテージ | 2024年 |
| 収穫 | 完全手摘み収穫後、手作業による徹底した選別作業。 |
| 醸造 | 添加物は一切使用せず、ブドウの房全体を丁寧に圧搾します。発酵はフレンチオーク樽で野生酵母を使用し、14〜16°Cの温度で行われます。その後、ゆっくりと抽出するために非常に慎重に作業を行います。 |
| 熟成 | フレンチオーク古樽で8ヶ月 |
| アルコール度数 | 12.5% |
| テクニカルシート |
