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白ワイン

El Enemigo Chenin エル・エネミーゴ シュナン・ブラン 2021

  • シュナン・ブラン
  • 2021

赤い粘土を含む深い土壌で栽培されています。ブドウの木は約50年の古木で、パーゴラ仕立てで植えられています。
非常にフレッシュで、花のような香りがあり、アルコール度数は低く、ミディアムボディで、鋭い味わいが特徴です。ドライなフィニッシュで、ほのかに塩味を感じます。

¥6,600(税込)

テイスティングチャート

甘味
酸味
タンニン
ボディ
果実味
香り

※このチャートはヴィンテージ2021年のものです。

スペック

タイプ 白ワイン
品種 シュナン・ブラン100%
生産者 El Enemigo Wines
生産地 Los Árboles, Rivadavia, Mendoza, Argentina
畑の標高 950M
土壌 粘土質
植樹年 約50年前
ヴィンテージ 2021年
醸造 圧搾後、ステンレスタンクで野生酵母を使って40日間、アルコール発酵した後、無濾過・無清澄で瓶詰めされます。
アルコール度数 13.5%
テクニカルシート