El Enemigo Semillon エル・エネミーゴ セミヨン

ワイン・エンスージアスト誌、エディターズ・チョイス2023にて選出された白ワインです。
アルゼンチンではセミヨンの古木が復活し、高級なワイン作りに使われています。このセミヨンは、ルハン・デ・クヨにある50年もののブドウの木から作られました。一部はあえて産膜酵母下で熟成しています。香りはアーモンドやアカシアの繊細な香りがあり、柑橘系や塩味の香りも加わります。味わいは中くらいの重さで、アーモンド、グレープフルーツ、洋梨の風味と高い酸味が特徴で、最後に軽いスモーキーな余韻が残ります。