カサレナの4つの畑のうち、ナオキ畑、ローレン畑及びジャミラ畑でマルベックに最良の区画を定義し、その区画のマルベックのみ使用してブレンドした、カサレナマルベックの集大成とも言える１本です。
¥8,800（税込）
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テイスティングチャート
スペック
| タイプ | 赤ワイン |
|---|---|
| 品種 | マルベック100% |
| 味わい | バイオレットの色調を持つ深みのあるガーネット色。ブラックプラムやブラックベリーといった黒系果実に、スミレの花や果樹の花の香り。同様に、フレンチオーク（新樽100％）での熟成により、ヴァニラやチョコレート、ドライフルーツといった香りも感じられ、口に含むと、素晴らしい個性と心地よいフレッシュさが際立つ。 |
| 生産者 | CASARENA Bodegas y Viñedos S.A. |
| 生産地 | Perdriel and Agrelo, Luján de Cuyo. Mendoza, Argentina. |
| 畑の名前 | Jamilla / Lauren / Naoki |
| 畑の標高 | 940 m / 918 m / 950 m |
| 土壌 | 粘土質・玉石 / 粘土質 / 石灰質のセメントが混じった岩場 |
| 植樹年 | 1995年 / 2008年 / 2010年 |
| ヴィンテージ | 2016年 / 2017年 |
| 収穫 | 完全手摘み収穫後、手作業による徹底した選別作業。 |
| 醸造 | 低温（-5℃）で7～10日間の発酵前マセラシオン、合計45～50日間のマセラシオン。発酵は土着酵母で行われ、マロラクティック発酵は樽の中で自然に行われた。 |
| 熟成 | フレンチオーク（新樽100%）で16ヶ月 |
| アルコール度数 | 15% |
| 年間生産本数 | 4,000本（ボトルシリアルナンバー入り） |
| 推奨サービス温度 | 室温15〜18℃ |
| テクニカルシート |
