間もなく9月。まだまだ暑く感じる日もありますが、徐々に朝晩の気温が下がり始め、いよいよ秋の気配を感じるようになって来ました。夏から秋の季節の変わり目に現れる不調を「秋バテ」と呼ぶそうです。
今回は、この時期にピッタリな体も喜ぶ赤ワインをご紹介します。
「生存者」と呼ばれるオーウェン畑は、1930年に植えられたブドウ畑で、古い樹は樹齢90年ほど。ミネラルが豊富な土壌に、粘土質、砂礫、石灰岩など多様性があります。
このオーウェン畑で収穫されたカベルネ・ソーヴィニョン60％、マルベック40%をアッサンブラージュして造られた、シネジーオーウェンレッドブレンド。
丸いながらタンニンをしっかりと感じるカベルネらしさに、マルベックの果実味が上手く包み込み、飲みやすく、ほのかなスパイシーさが複雑さを加え、飲みごたえもあります。
季節の変わり目にピッタリなスパイシーカレーはいかがでしょう。
子羊を使えばよりマリアージュが深まります。スパイスの風味がオーウェンシネジーに寄り添います。
この夏の猛暑で疲れ切った身体にも、不思議とスパイスの効いたカレーの匂いは食欲をそそりませんか。
スパイスは、健胃作用や食欲増進、消化促進効果があるので、これからの秋バテ防止にも最適。
そこに赤ワインからポリフェノールをプラスして、軽快に秋を迎えましょう！！
