2018年から霞が関にお店を構える焼肉「たまき家」さん。もともと、たまき家さんは精肉卸一筋でやってこられたお店で６０年目を迎えられた、まさに、お肉の目利き屋さんというわけですが、とりわけ、国内約２０％しか流通していないという和牛メス牛の仕入れにこだわって仕入れていらっしゃり、現在では、ミシュラン三ツ星店を始め数々の名店に最高級の和牛を納品されていらっしゃいます。この日本が誇る和牛メス牛の美味しさを広く味わっていただきたいとの思いを強くされ、直営の焼肉屋さんを開業されてしまったそうです。
さらに、ワインを主役にした焼肉屋というコンセプトの下、フランスソムリエ協会公認ソムリエで数々のレストランでシェフソムリエを歴任されてきたという小野幸男氏を迎えられ、フランスワインはもとより、カリフォルニアを始めとするニューワールドのワインも多数、ご案内していただけるお店です。この度、シェフソムリエの小野氏にカサレナワインの価値を認めいただきました！！
香ばしい焼肉とタレにはカサレナのマルベック！！
ぜひ、ご堪能ください！！
2020年10月取材時点
【カサレナワインリスト】
- シングルヴィンヤード ナオキ マルベック 2017
【店舗情報】
東京都千代田区霞ヶ関3-2-6 東京倶楽部ビルディング1F
TEL: 03-6550-8299
