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赤ワイン

Bonarda La Esperanza ボナルダ ラ エスペランサ

  • ボナルダ
  • 2022

アルゼンチンで古くから親しまれてきたボナルダを、El Enemigoが再定義する1本。単一畑にて育まれたブドウを使用し、野生酵母による発酵、長期マセラシオン、大樽熟成というクラシックなアプローチで丁寧に醸造されています。品種のもつ親しみやすさと、産地固有の個性、そして造り手の哲学を融合させた表現。ボナルダ本来の魅力を、より立体的かつ洗練されたスタイルで引き出しています。
日常のワインにとどまらない深みと品格を備えた1本です。

¥4,950(税込)
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テイスティングチャート

甘味
酸味
タンニン
ボディ
果実味
香り

※このチャートはヴィンテージ2022年のものです。

スペック

タイプ 赤ワイン
品種 ボナルダ100%
生産者 El Enemigo Wines
生産地 San Martin, Mendoza, Argentina
畑の名前 La Esperanza (単一畑)
畑の標高 650m
土壌 砂質土
ヴィンテージ 2022年
醸造 野性酵母で発酵
熟成 フードルで12ヶ月熟成
アルコール度数 13.5%
テクニカルシート