アンデス山脈の環境から深く影響を受けたワインです。ラベルには、カベルネ・フランと同様に、高地と独特の土壌条件に生息する在来種のサボテンが描かれています。
¥6,600（税込）
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テイスティングチャート
スペック
| タイプ | 赤ワイン |
|---|---|
| 品種 | カベルネ・フラン100% |
| 味わい | カシス、甘みと旨みを感じるドライハーブ、乾燥タバコのニュアンスが重なる複雑なアロマ。フルボディで、タンニンは柔らかくふくよかに広がり、磨かれた酸が熟した果実を最後まで美しく引き伸ばします。 |
| 生産者 | Riccitelli Wines |
| 生産地 | Valle de Uco, Gualtallary. Mendoza, Argentina. |
| 畑の標高 | 1,400m |
| 土壌 | 石灰質、砂利 |
| ヴィンテージ | 2022年 |
| 収穫 | 完全手摘み収穫後、手作業による徹底した選別作業。 |
| 醸造 | 添加物は一切使用せず、除梗したブドウの房で醸造します。発酵はコンクリート槽で野生酵母によって、25〜27℃の温度で行われます。その後、非常に丁寧にゆっくりと抽出を行います。 |
| 熟成 | フレンチオーク(古樽)で12ヶ月 |
| アルコール度数 | 13.5% |
| テクニカルシート |
