“The Apple Doesn’t Fall Far from the Tree(リンゴは木から遠くへは落ちない)”という名前は、彼の原点とも言える人物――南米最優秀ワインメーカーに選ばれた父、ホルヘ・リチッテリの影響に立ち返るものとなっています。父、ホルヘの偉大なワイン造りの伝統を、息子マティアスがしっかりと受け継いでいることの象徴として造られるこのトロンテスは、ソーヴィニヨン・ブランを思わせるような軽快でフレッシュなキャラクターを持ち、遊び心あふれるスタイルで造られています。口に含むと、ドライで爽やかな飲み心地が広がり、思わずもう一杯…と誘われる、クセになる味わいが魅力です。
¥2,970(税込)
テイスティングチャート
スペック
タイプ | 白ワイン |
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品種 | トロンテス100% |
味わい | 香りはバラ、白桃、柑橘系の果実のアロマが感じられ、口に含むと爽やかで複雑な味わいが広がります。 |
生産者 | Riccitelli Wines |
生産地 | Tupungato, Uco Valley, Mendoza, Argentina. |
畑の標高 | 1000m |
土壌 | 排水性に優れた砂質ローム土壌 |
ヴィンテージ | 2024年 |
収穫 | 完全手摘み収穫後、手作業による徹底した選別作業。 |
醸造 | 48時間のマセラシオン・ペリキュレールの後、発酵はコンクリート槽で野生酵母を使用し、14〜16°Cの温度で行われます。その後、ゆっくりと抽出するために非常に慎重に作業を行います。 |
熟成 | 小さなコンクリート槽に6ヶ月 |
アルコール度数 | 12.0% |
テクニカルシート |