赤ワイン

El Enemigo Bonarda エル・エネミーゴ ボナルダ

  • カベルネ・フラン
  • ボナルダ
  • 2020

イタリア原産のボナルダ品種は、アルゼンチンでマルベックに次いで2番目に栽培面積が広い品種です。複雑でありながら親しみやすいワインを提供し、心地よいタンニンと魅惑的な香りを持ち、マルベックに次ぐアルゼンチンの赤ワインとしての評価を確立しています。

¥6,600(税込)

テイスティングチャート

甘味
酸味
タンニン
ボディ
果実味
香り

※このチャートはヴィンテージ2020年のものです。

スペック

タイプ 赤ワイン
品種 ボナルダ85%、カベルネ・フラン15%
生産者 El Enemigo Wines
生産地 ボナルダ:El Mirador, Rivadavia, Mendoza, Argentina
カベルネ・フラン:Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
畑の標高 ボナルダ:650M
カベルネ・フラン:1470M
土壌 ボナルダ:砂質
カベルネ・フラン:深い石灰質の岩が多い土壌
ヴィンテージ 2020年
醸造 野生酵母を使って、最高温度28ºCの環境下で15日間アルコール発酵を行い、25日間のマセラシオンを行う
熟成 100年前のフードルで15ヶ月
アルコール度数 13.5%
テクニカルシート