マルベック100％で造られたこのロゼワインは、口に含むと、エレガントな酸味とボリューム感のある味わいで、その多才さとフレッシュさのおかげで、どんなお料理とも合わせやすく、食前酒としてはもちろん、和食との相性も抜群です。
¥2,750（税込）
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テイスティングチャート
スペック
| タイプ | ロゼワイン |
|---|---|
| 品種 | マルベック100% |
| 味わい | オレンジがかったエレガントなピンク色。アプリコットのフレーバーと白い花のような香りを持ち、口に含むと、非常に爽やかでクリアなミネラル感が特徴。 |
| 生産者 | CASARENA Bodegas y Viñedos S.A. |
| 生産地 | Perdriel, Luján de Cuyo. Mendoza Argentina. |
| 畑の名前 | Jamilla |
| 畑の標高 | 940 m |
| 土壌 | 粘土質・玉石 |
| 植樹年 | 1995年 |
| ヴィンテージ | 2019年 / 2021年 |
| 収穫 | 完全手摘み収穫後、手作業による徹底した選別作業。 |
| 醸造 | クラスターの手選別。ダイレクトプレス。丁寧に除梗した後、約12時間のマセラシオンを行います。発酵は、特徴的な色と同じように、特徴的なフレーバーと繊細なアロマの高い強度を確保するために、非常に低い温度（約8℃）でオートクトン性の酵母で行われます。 マロラクティック発酵は行われません。 |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 推奨サービス温度 | 冷やす8〜10℃ |
| テクニカルシート |
