ご存知のとおり、マルベックはアルゼンチンのスター品種であり、エル・エネミーゴの醸造家、アレハンドロ・ヴィヒルにとっても大のお気に入りのブドウで、彼は自らの腕に”マルベック”とタトゥーを入れるほどです。
彼のお気に入りのブドウがワインになると、一体どんな味わいになるのか・・・・
ぜひ、お試しください！！
¥6,600（税込）
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テイスティングチャート
スペック
| タイプ | 赤ワイン |
|---|---|
| 品種 | マルベック90%, カベルネ・フラン8%, Petit Verdot2% |
| 生産者 | El Enemigo Wines |
| 生産地 | Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina |
| 畑の標高 | 1,470 m |
| 土壌 | 深い石灰質の岩が多い土壌 |
| ヴィンテージ | 2020年 |
| 醸造 | 野生酵母を使用 最高温度29°Cで20日間発酵、30日間の浸漬 |
| 熟成 | 100年前のフードルで15ヶ月 |
| アルコール度数 | 13.5% |
| テクニカルシート |
