白ワイン

El Enemigo Chardonnay エル エネミーゴ シャルドネ

  • シャルドネ
  • 2021

ジェームス・サックリングの「TOP 100 VALUE WINES OF 2022」にて、堂々の第5位!(ヴィンテージ2020)にランクインしたシャルドネです。

¥6,600(税込)

テイスティングチャート

甘味
酸味
タンニン
ボディ
果実味
香り

※このチャートはヴィンテージ2021年のものです。

スペック

タイプ 白ワイン
品種 シャルドネ100%
生産者 El Enemigo Wines
生産地 Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
畑の標高 1,470 m
土壌 深い石灰質の岩が多い土壌
ヴィンテージ 2021年
醸造 野生酵母を使用
500リットルのフレンチオーク(新樽比率35%)で40日間(最高温度18°C)
熟成 500リットルのフレンチオークで12ヶ月、フロール下で熟成
アルコール度数 13.5%
テクニカルシート