赤ワイン

HEY MALBEC! ヘイマルベック！

¥2,750（税込）

テイスティングチャート

※このチャートはヴィンテージ2022年のものです。

タイプ	赤ワイン
品種	マルベック100%
味わい	驚くほどエレガントで滑らかなマルベックで、スミレやブラックベリーのノート、微かなバニラのオーク、スパイシーで豪華なテクスチャーのフィニッシュが特徴です。
生産者	Riccitelli Wines
生産地	Valle de Uco / Lujan de Cuyo. Mendoza, Argentina.
畑の標高	950〜1,400m
土壌	石灰質 / 粘土質
ヴィンテージ	2022年
収穫	完全手摘み収穫後、手作業による徹底した選別作業。
醸造	全房の20%を用いて発酵し、残りは房を取り除きます。ブドウはポンプを使わずに自然な重力によって小さなコンクリートタンクに移され、24〜26°Cの温度で野生酵母による発酵が行われます。その後、ゆっくりと抽出するために非常に慎重に作業を行います。
熟成	コンクリートタンクで12ヶ月
アルコール度数	14.0%
テクニカルシート	2022