イタリア原産のボナルダ品種は、アルゼンチンでマルベックに次いで２番目に栽培面積が広い品種です。複雑でありながら親しみやすいワインを提供し、心地よいタンニンと魅惑的な香りを持ち、マルベックに次ぐアルゼンチンの赤ワインとしての評価を確立しています。
¥6,600（税込）
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テイスティングチャート
スペック
| タイプ | 赤ワイン |
|---|---|
| 品種 | ボナルダ85%、カベルネ・フラン15% |
| 生産者 | El Enemigo Wines |
| 生産地 | ボナルダ：El Mirador, Rivadavia, Mendoza, Argentina カベルネ・フラン：Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina |
| 畑の標高 | ボナルダ：650M カベルネ・フラン：1470M |
| 土壌 | ボナルダ：砂質 カベルネ・フラン：深い石灰質の岩が多い土壌 |
| ヴィンテージ | 2020年 |
| 醸造 | 野生酵母を使って、最高温度28ºCの環境下で15日間アルコール発酵を行い、25日間のマセラシオンを行う |
| 熟成 | 100年前のフードルで15ヶ月 |
| アルコール度数 | 13.5% |
| テクニカルシート |
