リーズナブルにもかかわらず、しっかりとした凝縮感や複雑さも感じられる、カサレナの魅力がうまく表現されている、505レゼルバシリーズです。
¥3,190（税込）
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テイスティングチャート
スペック
| タイプ | 赤ワイン |
|---|---|
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン100% |
| 味わい | ルビー色。黒系果実のアロマとチョコレートの軽やかなノートが感じられる。口に含むと、フレンチオーク（旧樽）での熟成により、スパイシーな赤唐辛子とユーカリの香りが持続する。 |
| 生産者 | CASARENA Bodegas y Viñedos S.A. |
| 生産地 | Perdriel and Agrelo, Lujan de Cuyo. Mendoza, Argentina. |
| 畑の名前 | Lauren / Owen |
| 畑の標高 | 918 m / 960 m |
| 土壌 | 粘土質 / 石灰質のセメントが混じった岩場 |
| 植樹年 | 2008年 / 1930年 |
| ヴィンテージ | 2018年 / 2019年 |
| 収穫 | 完全手摘み収穫後、手作業による徹底した選別作業。 |
| 醸造 | ブドウは手作業で房を選別します。慎重に除梗した後、天然酵母で全粒発酵させます。アロマを最大限に表現するために、発酵温度は低く抑えられています。樽の中では、自然なマロラクティック発酵が行われ、数回の澱引き作業の後、自然にクラリーが発生します。 |
| 熟成 | フレンチオーク（旧樽）で12ヶ月 |
| アルコール度数 | 14% |
| 推奨サービス温度 | 軽く冷やす10〜13℃ |
| テクニカルシート |
